| Distillerie: |
Aberlour |
| Land: |
Schottland |
| Region: |
Highlands |
| Distrikt: |
Speyside |
| Vol%: |
59.9 |
| Fasstyp: |
Sherry |
Fassstärke |
Die Brennerei Aberlour wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts durch ein Feuer zerstört und 1879 neu erbaut. Ein zweites Feuer im Jahre 1892 verursachte wieder grosse Schäden. Aberlour wurde im Jahre 1973, nach seinem Aufkauf durch die Gesellschaft Pernod-Ricard, modernisiert. Die aktuelle Form der Destillierapparate mit ihrer sehr breiten Basis datiert vom Wiederaufbau der Brennerei im Jahre 1898.
A'bunadh (sprich: "a-buun-ach") ist ein Single Malt, der genauso wie die Whiskys im 19. Jahrhundert hergestellt wird. Filtriert nach den traditionellen Methoden dieser Epoche, ist "A'bunadh" ein Whisky "direkt vom Fass". Das Ergebnis ist ein natürlicher Whisky, dessen Kostbarkeit und aromatische Komplexität vollständig bewahrt worden sind.
Für die Herstellung dieses aussergewöhnlichen Single Malts hat Master Distiller Duglas Cruickshank ausschliesslich Eichenfässer ausgesucht, in denen zuvor Olorso Sherry gelagert wurde. Ursprünglich aus Spanien kommend, sind diese Fässer sehr selten und wertvoll für die Reifung des Whiskys. Sie verleihen "Aberlour A'bunadh" seine herausragende Ausgewogenheit, den rubinfarbenen Glanz und die aromatische Stärke.
Schliesslich, um die Tradition der Whiskys des 19. Jahrhunderts zu wahren, wird "A'bunadh" in einer Flasche präsentiert, die identisch mit denen ist, die von den schottischen Apothekern der damaligen Epoche benutzt wurden. Auch die Bewohner Aberlours holten sich damals ihren Whisky in diesen Flaschen direkt bei der Brennerei ab. Zusätzlich wird diese noch mit Wachs versiegelt.
Nase: Voll, etwas rauchig mit Anklängen von reifen Äpfeln und einer feinen Sherry-Note.
Gaumen: Intensiv fruchtig, Butter und Sahne mit einer sirupartigen Süsse, weich, schokoladig und mit frischen Zitrusaromen.
Abgang: Langanhaltend, warm, weich und etwas torfig; abschliessend etwas Honig.
