| Distillerie: |
Balblair |
| Land: |
Schottland |
| Region: |
Highlands |
| Distrikt: |
Northern Highlands |
| Jahrgang: |
1975 |
| Vol%: |
46.0 |
| Abfüller: |
Original |
Hoch im Norden Schottlands, zwischen mildem Golfstrom und rauen Stürmen, liegt an der Ostküste der Dornoch Firth – eine Region von ausserordentlich natürlicher Schönheit: die Heimat von Balblair.
Hier bei Balblair – die Anfänge der Whisky-Herstellung gehen bis ins Jahr 1790 zurück – hat die Zeit noch Zeit und die Tradition ein solides Zuhause. Immerhin ist die Balblair Whisky-Brennerei die zweitälteste Brennerei Schottlands. Man sagt, dass es hier die reinste Luft der Britischen Inseln gibt und die torfigste Erde ein besonders weiches Wasser hervorbringt. Feuer, Wasser, Luft und Erde – ursprüngliche Elemente, natürliche Zutaten für einen Single Malt Whisky, der unverwechselbar ist.
John MacDonald, der Distillery Manager von Balblair, selektioniert jedes Jahr die schönsten Fässer für Jahrgangswhisky. Jedes Fass muss dabei genau die gewissen Balblair Eigenschaften aufweisen, die man von einem perfekten Balblair erwarten darf. Reich an würzigen Aromen, Frucht und angenehme Lederaromen.
Nur ganz wenige Fässer und Jahrgänge erreichen die Perfektion wonach so intensiv gesucht wird. Der jahrgang 1975 war hingegen ein ausgezeichnetes Jahr und die besten Fässer aus diesem Jahr wurden verwendet um den Vintage 1975 hervorzuzaubern. Gelagert in Sherryfässer hat dieser Whisky eine tiefgründige Farbe bekommen wie auch eine schöne Süsse.
Farbe: Tiefes Amber mit hellen kupferfarbenen Obertönen.
Nase: Komplex und sehr ausgewogen - würzig. Die lange Reife in spanischen Sherryfässern gibt ihm Aromen von Rosinen und Toffee. Ganz hinten findet man ein Hauch Honig und grüne Aepfel.
Gaumen: Reichhaltig und cremig am Anfang - danach leichte Schokolade.
Abgang: Lang anhaltend, sanft.
Natural colour - unchill filtered