| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Armagnac |
| Jahrgang: |
1978 |
| Vol%: |
40.0 |
| Produzent: |
Baron de Sigognac |
Knorrige Eichen und Kiefern bedecken die Hügel der Region Armagnac, die, verglichen mit anderen französischen Weinbaugebieten, ein Mauerblümchendasein fristet. Die heissblütigen Bewohner mit ihren gebräunten Gesichtern glauben heute noch an Hexerei und sind individualistisch wie eh und je.
Würzig, kräftig und mit wildem Geschmack spiegelt der Armagnac seinen Boden und das Temperament seiner Bewohner wider. Die besten Weinbrände kommen aus dem Bas-Armagnac, einem Gebiet mit sandreichen, oft kalkhaltigen Böden, auf denen meist die Ugni-blanc-Traube angepflanzt wird.
Die Kraft eines Armagnacs von Baron de Sigognac beruht nicht auf seinem Alkoholgehalt, sondern auf seiner rustikalen Art. Jede Phase seiner Entwicklung ist darauf abgestellt, diese ausserordentlichen Charaktereigenschaften herauszuheben. Dabei spielt die Lagerung in den grobfaserigen, aus einheimischen Mooreichen gefertigten 400-Liter-Fässern eine Hauptrolle. Während der jahrelangen Lagerung verdunstet ein grosser Teil des edlen Weinbrandes (la part des anges). Was aber von einem ausgereiften Baron de Sigognac bleibt und schliesslich in die schlichte Flasche (bouteille armagnacaise) abgefüllt wird, duftet nach Aromen von Pfirsichen, Pflaumen, Birnen, Veilchen und den Kiefern des Landes.
