Bruichladdich, 1998 Manzanilla / 1998
Original

Distillerie:	Bruichladdich
Land:	Schottland
Jahrgang:	1998
Vol%:	46.0
Fasstyp:	Sherry Manzanilla
Abfüller:	Original

 
Bruichladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert William und John Gourlay Harvey an einer perfekten Lage am Rande von Loch Indaal, an "the Rhinns", dem westlichsten Punkt der Insel "Islay", erbaut. Zu dieser Zeit zählte der Betrieb zu den modernsten Destillerien. Ein Grossteil des damaligen Equipment wird noch heute verwendet. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien, die aus umgebauten Bauernhäusern entstanden sind, wurde Bruichladdich als Destillerie geplant und gebaut. Die Gebäude wurden um einen zentralen Hof angelegt, der die Darren und eine Dampfmaschine zur Stromerzeugung beinhaltete. Von 1929 bis 1937 wurde nicht produziert, danach folgten einige Besitzerwechsel. Invergordon baute 1974 ein weiteres Paar Brennblasen ein. 1994 wurde die Brennerei erneut stillgelegt, bis sie am 19. Dezember 2000 von Mark Reynier und seinen beiden Murray McDavid Kollegen Simon Coughlin und Gordon Wright für £7.500.000 gekauft und anschließend vollständig renoviert wurde. Als Production Director konnte Jim McEwan (vorher bei Bowmore tätig) gewonnen werden. Die viktorianische Ausstattung wurde grösstenteils erhalten. Die Geräte, Brennöfen und Rohrleitungen wurden komplett auseinander genommen und durch ein Team von Ingenieuren neu zusammengebaut.

Die Sherry-Serie – eine Limited Edition von Bruichladdich In einer Zeit, in der Sherryfässer rar sind, präsentieren wir zwei Sherry Cask Bottlings. Beide Whiskies haben den Jahrgang 1998. Sie wurden in Sherry-Fässern gelagert, einer von ihnen in Manzanilla-, der andere als Kontrast in Oloroso-Fässern. Zusammen zeigen sie die beiden wunderbaren Extreme der Sherry-Einflüsse.

Manzanilla ist ein sehr trockener Sherry vom Atlantikhafen Sanlúcar de Barrameda. Das für Sanlúcar typische Meeresklima mit Atlantikbrisen und hoher Luftfeuchtigkeit beeinflusst den Wein mit seiner untypischen frischen Säure und einem speziellen, salzigen Charakter. Manzanilla ist die leichteste und trockenste aller Sherryarten. Ein Manzanilla wird üblicherweise bis zu 5 Jahre im Solera-Verfahren in Eichenfässern gelagert und wird konstant vom Meeresklima beeinflusst, genau wie die Fässer, die bei Bruichladdich lagern.

In dieser limitierten Abfüllung präsentieren wir den ultimativen Single Malt Whisky mit Atlantikeinfluss: von der Quercus Alba Eiche der Sherry-Fässer über den Manzanilla-Wein bis zum sturmgepeitschten reifenden Whisky hat der atlantische Ozean einen Whisky mit einzigartig frischen und vibrierenden Aromen geprägt;
Honig, Kamille, Birne, Zitrone, grüner Apfel.