Bruichladdich, 1998 Oloroso / 1998
Original

Distillerie:	Bruichladdich
Land:	Schottland
Jahrgang:	1998
Vol%:	46.0
Fasstyp:	Sherry Oloroso
Abfüller:	Original

 
Bruichladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert William und John Gourlay Harvey an einer perfekten Lage am Rande von Loch Indaal, an "the Rhinns", dem westlichsten Punkt der Insel "Islay", erbaut. Zu dieser Zeit zählte der Betrieb zu den modernsten Destillerien. Ein Grossteil des damaligen Equipment wird noch heute verwendet. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien, die aus umgebauten Bauernhäusern entstanden sind, wurde Bruichladdich als Destillerie geplant und gebaut. Die Gebäude wurden um einen zentralen Hof angelegt, der die Darren und eine Dampfmaschine zur Stromerzeugung beinhaltete. Von 1929 bis 1937 wurde nicht produziert, danach folgten einige Besitzerwechsel. Invergordon baute 1974 ein weiteres Paar Brennblasen ein. 1994 wurde die Brennerei erneut stillgelegt, bis sie am 19. Dezember 2000 von Mark Reynier und seinen beiden Murray McDavid Kollegen Simon Coughlin und Gordon Wright für £7.500.000 gekauft und anschließend vollständig renoviert wurde. Als Production Director konnte Jim McEwan (vorher bei Bowmore tätig) gewonnen werden. Die viktorianische Ausstattung wurde grösstenteils erhalten. Die Geräte, Brennöfen und Rohrleitungen wurden komplett auseinander genommen und durch ein Team von Ingenieuren neu zusammengebaut.

Die Sherry-Serie – eine Limited Edition von Bruichladdich In einer Zeit, in der Sherryfässer rar sind, präsentieren wir zwei Sherry Cask Bottlings. Beide Whiskies haben den Jahrgang 1998. Sie wurden in Sherry-Fässern gelagert, einer von ihnen in Manzanilla-, der andere als Kontrast in Oloroso-Fässern. Zusammen zeigen sie die beiden wunderbaren Extreme der Sherry-Einflüsse.

Der Oloroso ist ein dunkler, sanfter und süsser Sherry. Diese spezielle Art von Sherry wird in einem frühen Stadium mit Alkohol angereichert, um eine grössere Süsse zu erreichen und dann in amerikanischen Eichenfässern gelagert. Der ursprünglich klare Wein wird während mehreren Jahrzehnten gelagert, dadurch wird er dunkler und schwerer, mit einer schönen gold-braunen Farbe und caramelartigem Aroma. Sein hoher Glyzerin-Gehalt macht in weich und gibt ihm einen nussigen Geschmack. Deshalb überrascht es nicht, dass Oloroso oft die Grundlage für viele der bekannten süssen Sherrys bildet.

Die Kombination der reichhaltigen Oloroso Eichenfässer und die Lagerung in Islays Meeresklima erzeugt einen erhabenen schweren und dekadenten Whisky;
Orange, Aprikose, Pflaume, Sultanine, Dattel, Caramel, Haselnuss, Paranuss, Vanille.