| Land: |
Spanien |
| Vol%: |
12.0 |
| Produzent: |
Dubosc |
Der Charakter eines Cavas hängt von der Kunstfertigkeit des Kellermeisters bei der Zusammenstellung der Cuvée ab. Vorher jedoch muss der Traubenmost nach Rebsorten getrennt gären. Ist dieser erste Gärvorgang abgeschlossen, trifft der Kellermeister des Castell de Vilarnau seine sorgfältige Auswahl, damit Qualität und Ausprägung stimmen.
Macabeo 55%
Parellada 40%
Chardonnay 5%
Farbe: Zarte, strohgelbe Farbe in feinem Glanz.
Nase: Die Nase erfreut sich an dem vollen, charakteristischen Duft das Aroma eines langen Reifungsprozesses und ausgeprägter Fruchtakzente.
Gaumen: Der Gaumen wird von mässiger, gut ausgewogener Säure mit einem Hauch leichter Traubensüsse verwöhnt. Sanfter, lang anhaltender Abgang bei angenehmem Kohlensäuregehalt. Ein reines Geschmackserlebnis.
