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Georg Dickel (N° 12)
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Die Cascade Hollow Brennerei, in der George Dickel hergestellt wird, ist eine ganz besondere Brennerei. Sie lebt ganz im Schatten von Jack Daniel, die nur 15 Meilen entfernt liegt. George Dickel dreht nicht die grosse Werbemühle wie Jack Daniel und ist damit auch nicht so bekannt. George Dickel wird des öfteren als der beste Whisky Amerikas beschrieben. Der Whisky (nicht mit 'e') gehört zu den aussergewöhnlichen dieser Welt. Der Whisky von George Dickel wird ebenfalls vor der Lagerung durch meterstarke Schichten aus Ahorn Holzkohle gefiltert, um die gewünschte Weichheit und Reinheit zu erhalten. Das Verfahren ist gegenüber Jack Daniel leicht modifiziert. Man packt die Holzkohle in Wolldecken, um die Verteilung des Whiskys über die gesamte Breite der Schicht sicher zu stellen. Obwohl die Gegend um die Cascade Hollow Brennerei trocken ist (es darf kein Whisk(e)y verkauft werden), hat man der Brennerei zum 1.1.1995 wieder das Recht zugebilligt, an Touristen Whisky zu verkaufen. Farbe: Rötliches Bernsteingelb. Nase: Aromatisch, nach Vanille und etwas Holzkohle. Gaumen: Voll, nach Schokolade, Aprikosen und Beeren. Abgang: Frisch, lang, fruchtig und rein. |
| Georg Dickel 70.0 cl 62.00 CHF |
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