| Land: |
La Réunion |
| Alter: |
15-jährig |
| Vol%: |
40.0 |
| Produzent: |
Isautier |
Vor rund 2000 Jahren gelangte das Zuckerrohr von China nach Indien, um von dort aus während der nächsten 1000 Jahre von Händlern über Nordafrika auf die Kanarischen Inseln gebracht zu werden. Im frühen 16. Jahrhundert begannen dann die spanischen und portugiesischen Eroberer die Zuckerrohrpflanze in Brasilien und in der Karibik zu kultivieren. Wann und wo zum ersten Mal Rum produziert wurde, lässt sich heute nicht mehr feststellen. Sicher ist nur, dass der erste Gouverneur von Puerto Rico, Ponce de Léon, 1508, gleich nach seiner Ankunft, eine Destillerie gründete. Das Wort "Rum" sei erstmals in einem Erlass des Gouverneurs von Jamaika am 3. Juli 1661 aufgetaucht. Es stamme vom Wort "Rumbellium" ab, einem geläufigen Ausdruck aus der Umgangssprache von Devonshire (Gross Brittannien) und bedeute Unruhe, Aufruhr, als Andeutung auf die berauschende Wirkung dieses Getränks. England und Frankreich aber verboten den Export des Rums aus den Kolonien zum Schutz ihrer inländischen Produkte. Sie verkauften den Rum zu Tiefstpreisen an die in den Kolonien stationierte Marine. Dadurch erlangte der Rum aus der Karibik (West Indies) sehr schnell an Popularität und im Jahre 1687 erliess die königlich englische Marine ein Gesetz, das jedem Seemann ein Pint (ca. 0.5L) Rum als Tagesration zustand. Und schon begann die langanhaltende Tradition zwischen karibischem Rum und der Seefahrt. Dank dieser Tradition erreichte der Rum alle fünf Kontinente und etablierte sich zur meist produzierten Spirituose der Welt. Heute wird auf der ganzen Welt Rum hergestellt. Die Anzahl produzierender Destillerien wird auf ca. 1'000 geschätzt mit einer Auswahl von über 6'000 verschiedenen Abfüllungen.
m Jahre 1845 gründete Charles Isautier mit seinem Bruder die erste industrielle Weinbrennerei von La Réunion. Kurze Zeit später stirbt er und seine Frau Antoinette übernimmt die Leitung der Destillerie mit Hilfe von ihren Söhnen. Als Geschäftsfrau erreicht sie, dass die Marke Isautier eine grosse international Bekanntheit gewinnt. Diesen Erfolg bezeugen auch die Medaillentafeln von Wettbewerben in Paris, Amsterdam, Antwerpen und Moskau. Unter ihrer Leitung wird der Rum Isautier auch erstmals in Steingutflaschen, als charmanter Botschafter von " La Réunion " auf den Markt gebracht. Ab 1910 übernimmt Alfred Isautier, das Enkelkind von Antoinette, die Leitung. Durch ihn wird der Betrieb modernisiert, und die Auswahl der Angebotspalette erweitert. Um 1935 hinterlässt er seinem Sohn Paul-Alfred, Klein-Fred genannt, die Brennerei. Als Paul-Alfred zum Senator ernannt wir, übergibt er die Verantwortung des Unternehmens seinem Bruder Charles. Es ist der Beginn der Isautier Werke, diverse Firmen werden gegründet, Ölwerke, eine Müllerei, eine Zuckerfabrik, Süsswarenfabrik, Schokoladenfabrik, Holzmöbel; Bohnerwachs aber auch den Bau von Schulen und Krankenhäusern gehören dazu. Insgesamt gründet Charles in den 60-iger Jahren mehr als 60 verschiedene Unternehmen. Selbst heute ist die Brennerei Isautier immer noch die einzige auf La Réunion, die von keiner Zuckerfabrik abhängig ist. Die Rums von Charles Isautier und seinen Nachfolgern, die immer noch für Qualität stehen, erfreuen auch heute noch ihre Liebhaber. Eine Qualität, die nichts mit Mode zu tun hat und die die Tradition respektiert, im Sinne einer grossen Familie.
