Ledaig (Tobermory) / 1990, 13-jährig
Gordon & MacPhail

Distillerie:	Ledaig (Tobermory)
Land:	Schottland
Region:	Mull
Alter:	13-jährig
Jahrgang:	1990
Abfülljahr:	2003
Vol%:	40.0
Abfüller:	Gordon & MacPhail

 
Am 24. Mai 1895 eröffneten James Gordon und John Alexander MacPhail ihr Warenhaus an der South Street, Elgin, in der Whiskyhauptstadt der Welt. Sie versprachen ihren Kunden, sie mit grösster Zufriedenheit zu bedienen und garantierten aussergewöhnliche Artikel zu einem normalen Preis. Im ursprünglichen Geschäft wurden vor allem Lebensmittel, Wein und Spirituosen verkauft. Jedoch war von Anfang an ein sehr grosser Bezug zu Whisky da und schon bald brannte die Firma ihre eigenen Whiskys und verkaufte diesen. John Gordon machte nebenbei eigene Geschäfte und war sehr erfolgreich im Einkauf und Verkauf von verschiedenen Whiskys. Im ersten Geschäftsjahr kam John Urguhart dazu, dessen jüngster Sohn und dessen Grosskinder die heutigen Besitzer sind. Ziemlich schnell wurden einige wenige Whiskys abgefüllt und als Single Malts verkauft. 98 % der Produktion wurden noch verschnitten (blended). Die Highländer selbst bevorzugten jedoch den Malt Whisky. Normalerweise wurden die Whiskys direkt von der Destillerie oder von Whiskyhändlern wie Gordon & MacPhails gekauft. James Gordon und John MacPhail waren nicht die einzigen Händler, aber sie waren die ersten, die 1914 den guten Whisky exportierten. Von Anfang an war Gordon & MacPhails Philosophie, neue Whiskys von Schottlands führenden Destillerien zu sammeln und zu kaufen. Sie wurden von Gordon & MacPhails in ausgewählten Fässern gealtert und im besten Moment in Flaschen abgefüllt.

Wahrscheinlich ist Gordon & MacPhails die Firma mit der bedeutendsten Auswahl an Whiskys auf der Welt. Das meiste kann in ihrem Verkaufsladen gefunden werden, welcher immer noch das ursprüngliche Geschäft an der South Street, Elgin, ist. Trotz der vielen Fortschritte in den letzten 100 Jahren und trotz der umfangreichen Kundschaft auf der ganzen Welt ist Gordon & MacPhail den alten Traditionen einer "old- styled" schottischen Familien treu geblieben.

Wenn es stimmt, dass die Iren die Kunst der Destillation übers Meer nach Schottland brachten, müssen sie zuerst auf Mull gelandet sein. Die Destillerie Tobermory steht mindestens seit 1798, war jedoch immer nur zeitweise in Betrieb. Nach einem Jahrzehnt der Stillegung wurde sie 1990 erneut eröffnet. 1993 wurde sie von Burn Stewart übernommen. Sie ist die einzige Destillerie auf der Insel Mull. Das Wasser ist sehr torfig, geprägt durch das Hochmoos und die stetige Seebrise. Die Brennerei in der gleichnamigen Stadt trug früher einmal den Namen Ledaig. Ledaig, ausgesprochen "led-deig", bedeutet auf gällisch "save haven". In dieser Destillerie wurden früher Single Malts von diversen unabhängigen Firmen abgefüllt. Heute produziert die Destillerie die Single Malts Ledaig getorft und Tobermory ungetorft, sowie einen grösseren Anteil für andere Produzenten, die diesen Malt zum Blenden verwenden. Durch das wachsende Interesse an Malts wird die Destillerie langsam zur Touristenattraktion.

Farbe: Helles Gold.
Nase: Salzig, verhalten, torfig, floral.
Gaumen: Salzig, dann sehr peffrig, wärmend, Minze.
Abgang: Lang.