| Land: |
Jamaica |
| Alter: |
9-jährig |
| Vol%: |
46.0 |
| Produzent: |
Monymusk Distillery |
non chill filtered
Vor rund 2000 Jahren gelangte das Zuckerrohr von China nach Indien, um von dort aus während der nächsten 1000 Jahre von Händlern über Nordafrika auf die Kanarischen Inseln gebracht zu werden. Im frühen 16. Jahrhundert begannen dann die spanischen und portugiesischen Eroberer die Zuckerrohrpflanze in Brasilien und in der Karibik zu kultivieren. Wann und wo zum ersten Mal Rum produziert wurde, lässt sich heute nicht mehr feststellen. Sicher ist nur, dass der erste Gouverneur von Puerto Rico, Ponce de Léon, 1508, gleich nach seiner Ankunft, eine Destillerie gründete. Das Wort "Rum" sei erstmals in einem Erlass des Gouverneurs von Jamaika am 3. Juli 1661 aufgetaucht. Es stamme vom Wort "Rumbellium" ab, einem geläufigen Ausdruck aus der Umgangssprache von Devonshire (Gross Brittannien) und bedeute Unruhe, Aufruhr, als Andeutung auf die berauschende Wirkung dieses Getränks. England und Frankreich aber verboten den Export des Rums aus den Kolonien zum Schutz ihrer inländischen Produkte. Sie verkauften den Rum zu Tiefstpreisen an die in den Kolonien stationierte Marine. Dadurch erlangte der Rum aus der Karibik (West Indies) sehr schnell an Popularität und im Jahre 1687 erliess die königlich englische Marine ein Gesetz, das jedem Seemann ein Pint (ca. 0.5L) Rum als Tagesration zustand. Und schon begann die langanhaltende Tradition zwischen karibischem Rum und der Seefahrt. Dank dieser Tradition erreichte der Rum alle fünf Kontinente und etablierte sich zur meist produzierten Spirituose der Welt. Heute wird auf der ganzen Welt Rum hergestellt. Die Anzahl produzierender Destillerien wird auf ca. 1'000 geschätzt mit einer Auswahl von über 6'000 verschiedenen Abfüllungen.
Die Destillerie Monymusk gehörte zur gleichnamigen Zuckerrohrfabrik der West Indies Sugar Company. Mittlerweilen wurde die Destillerie sowie die Zuckerfabrik von den Firmen J. Wray and Nephew und Bokker-Tate UK übernommen. Das primäre Geschäft ist nach wie vor die Herstellung von Zucker. Aus diesem Grund wurde und wird der Monymusk Rum grösstenteils als Fassware auf dem Markt angeboten und nicht unter einem eigenen Label abgefüllt. Dieser spezielle 9 jährige Monymusk, im Pot Still Verfahren hergestellt, wurde in Fässern nach England zur Reifung gebracht und von der Firma W.D.F. Marketing vor über 12 Jahren abgefüllt.
Aus der bekannten Destillerie Monymusk in Jamaika stammt dieser 9-jährige Rum, destilliert in Pot Stills, eine spezielle und sehr limitierte Abfüllung. Vanille, überreife Früchte, würzig mit zitronenartiger Frische und Anklang von Kumquat, danach Zimt und Kokosmakronen begleitet von feinen Holznoten und Grünteearomen – ein sehr komplexer und faszinierender Rum mit aussergewöhnlicher Aromavielfalt.
