| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Champagne |
| Jahrgang: |
2000 |
| Vol%: |
12.0 |
| Produzent: |
Louis Roederer |
Schwer erhältlich |
Verfügbarkeit: infolge der weltweit riesigen Nachfrage sind diese Cristal leider nur noch Einzelflaschen-weise erhältlich. Bitte fragen Sie zuerst die verfügbaren Mengen an. Der Brut Vintage, der ausschließlich in großen Weinjahren hergestellt wird, ist besonders geprägt durch das Jahr, aus dem er stammt. Der reiche und aromengesättigte Brut Vintage ist ein prächtiger Wein, der zum Essen und bei besonderen Gelegenheiten genossen wird. Liebhaber eines stärker entwickelten Weines können ihn über mehrere Jahre im Keller aufbewahren.
Verschnitt: 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay, ausgewählt aus den besten Lagen des Weinbergs Louis Roederer.
Reifung: Durchschnittlich vier Jahre Reifung auf Weinhefen plus sechs Monate Flaschengärung nach dem Degorgieren.
Verkostung: Gelbe Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Überschwängliches Bukett, das zunächst Aromen von reifen, leicht alkoholischen Früchten erschmecken lässt (schwarze Johannisbeere, Kirschschnaps) und dann, im Luftkontakt, Aromen von Getoastetem und Holzanklang. Kräftig am Gaumen. Fein und doch vollmundig. Langer und anhaltender Abgang.
Harmonien: Die Weite und die Reichhaltigkeit des Louis Roederer Brut Vintage machen aus ihm einen Wein, der ausgezeichnet zum Essen passt.
Er ist ein exzellenter Begleiter für Fischgerichte mit Sauce oder auch zu weißem Fleisch und wird am besten bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert.
