Xellent Swiss Vodka Miniature

Land:	Schweiz
Vol%:	40.0
Produzent:	Diwisa

 
Die unglaubliche Geschichte geht weiter

Xellent Swiss Vodka wurde soeben an der San Francisco Spirits Competition mit "double gold" ausgezeichnet. "Double gold" bedeutet, dass alle zehn Juroren, Xellent Swiss Vodka, die Gold Medaille verliehen haben. Bereits im März 2005 erzielte Xellent Swiss Vodka im Wine Enthusiast Magazin die höchst mögliche Punktezahl: Kategorie 96 - 100 Punkte, Highest Recommendation

Dank der exzellenten Qualität wird Xellent Swiss Vodka nach nur einem Jahr in die USA, nach Brasilien, Dänemark, Deutschland, England, Frankreich, Italien, Japan und Norwegen exportiert.
   
Das Ausgangsprodukt von XELLENT ist reiner, hochwertiger Schweizer Roggen. Die Anbauflächen liegen in der Zentralschweiz, im Voralpengebiet, in Höhen von 500 bis 800 Meter und sind nicht grösser als zwei Hektaren. Verwendet wird nur der qualitativ erstklassige Brotroggen. Die in dieser Region speziell krankheitsresistenten Sorten werden stets überwacht. Die Ernte erfolgt in einer Zeitperiode, die nicht zu feucht ist und wird in die kleine, ländliche Mühle «Napf Zenter» transportiert, welche nur einige hundert Meter von der DIWISA entfernt ist. Die Roggenkörner werden gereinigt, gemahlen und in dieser Form der Distillerie Willisau SA angeliefert. Die Quantität ist beschränkt. Die Qualität umso besser. Über drei Stufen wird die Stärke im Mahlgut aufgeschlossen, verflüssigt, verzuckert und schonend vergärt. Die vergorene Roggenmaische wird in einem ersten Schritt – was für einen Vodka einmalig ist – im traditionellen kleinen Kupferhafen sorgfältig destilliert. Hier bekommt XELLENT Swiss Vodka seinen unvergleichlichen Geschmack. In einem zweiten Schritt wird der Rohbrand in einer kleinen Kupferkolonne mit 45 Glockenböden gereinigt. Die DIWISA ist die einzige Distillerie, welche über eine solche Anlage verfügt und einen Vodka in dieser Qualität hervorbringt. Und dennoch: Auch jetzt ist der Vodka für unsere Ansprüche noch nicht rein genug. Deshalb werden in der dritten Destillation letzte verbliebene unerwünschte Komponenten abgetrennt und der Geschmack noch einmal verfeinert und harmonisiert. Der Vodka besitzt jetzt einen Alkoholgehalt von über 96% Vol. Nach einer Ruhepause von mehreren Monaten wird der Vodka nun mit Wasser versetzt. Die Qualität des Wassers ist dabei von grösster Wichtigkeit. Bei XELLENT stammt es vom Titlisgletscher im Herzen der Zentralschweiz. Aus 3000 Metern Höhe sickert es durch den Berg und wird im hinteren Engelbergertal, ca. 15 Meter unter dem Boden, gefasst. Es handelt sich um ein weiches, sauerstoff- und mineralhaltiges Wasser, das den feinen Geschmack des Roggenvodkas elegant unterstützt. Schrittweise, immer mit kleinen Ruhephasen, wird dieses reine, glasklare und kräftige Gletscherwasser dem hochprozentigen Vodka beigegeben. Leicht alkalisch bewirkt es zudem, dass XELLENT, im Gegensatz zu anderen säurehaltigen Spirituosen, nahezu neutral ist. Die letzte Perfektion erhält XELLENT Swiss Vodka durch eine abschliessende, mehrstufige Filtration. Erst jetzt erfüllt er, kristallklar, sämtliche Ansprüche, die der Gaumen des anspruchsvollen Geniessers stellt. XELLENT ist ein reines, leicht süsslich schmeckendes, charaktervolles Produkt mit 40% Vol., dem ausser Vodka und Wasser nichts – aber auch gar nichts – beigegeben wurde. Ein einzigartiges und echtes Schweizer Qualitätsprodukt von exklusiver Güte.