| Land: |
Guatemala |
| Alter: |
23-jährig |
| Vol%: |
43.0 |
| Produzent: |
Zacapa |
Der weltweit renommierte Rumhersteller "Rones de Guatemala" geniesst hierzulande unter Kennern, insbesondere durch die legendäre Abfüllung "Ron Zacapa Black Label", hohes Ansehen. Aufgrund der grossen Nachfrage des seit 2004 gänzlich ausverkauften Premium-Rums kommt mit dem 23-jährigen Etiqueta Negra nun ein würdiger Nachfolger auf den Markt. Der braune Rum mit einem Alkoholgehalt von 43% wurde vom Hause Zacapa
exklusiv für den deutschen und den italienischen Markt entwickelt.
Ron Zacapa wird in Guatemala bereits seit 1976 produziert. Das wohl gehütete Geheimnis seiner Herstellung wird im Familienunternehmen weitergegeben und immer wieder perfektioniert. Die sorgfältige Überwachung jedes einzelnen Produktionsschrittes und die kontinuierliche Weiterentwicklung des ökologisch und technisch beispielhaften Destillationsverfahrens geniessen hierbei höchste Priorität. Zur Herstellung aller Rumsorten aus dem Hause Zacapa wird ausschliesslich das Beste des frisch geernteten Zuckerrohrs – der so genannten Virgin Cane Honey – verwendet.
Der Etiqueta Negra wird in Quetzaltenango – einem Ort in der Hochebene Guatemalas – auf einer Höhe von 2300 Metern destilliert und gelagert. Der 23-jährige Reifeprozess in unterschiedlichen, handgefertigten Fässern (Bourbon- und Weinfässer aus verschiedensten Regionen der Welt), ein konstantes Klima und die stetige Kontrolle der Luftfeuchtigkeit und Lichtverhältnisse schaffen optimale Bedingungen für die Qualitätsbeständigkeit der Produktion. Selbst die permanente Überwachung des Geräuschpegels wird bedacht.
Nach Ende der Lagerungszeit werden die einzelnen Fässer dann in der Region Zacapa in einem Piper (grosses Holzfass mit einem Fassungsvermögen von 15000 Litern) vermählt, und die Trinkstärke des Endproduktes auf 43% reduziert. Verantwortlich für den Erfolg der vielfach ausgezeichneten Super Premium Abfüllungen aus dem Hause Zacapa ist Lorena Vasquez, eine der drei einzigen weiblichen Masterblender in der Rumherstellung weltweit. Höchste Qualität, die man sieht und schmeckt.
Farbe: Dunkles Kupfer mit Bernsteintönen.
Nase: Frische Zuckernoten.
Gaumen: Nuancen von Vanille und Karamell.
