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In der kleinen Siedlung Carron, inmitten üppiger Kiefernwälder, stand einst die Imperial Distillery. Sie wurde 1897 feierlich eröffnet, doch es folgten wie bei so vielen anderen turbulente Zeiten. Vom Pech verfolgt, wurde die Brennerei immer wieder geöffnet und geschlossen, bis sie schließlich 1998 ihren letzten Atemzug tat. Nach der Schliessung zerstörten Diebe die Brennblasen und entwendeten das Kupfer. 2013 wurden schliesslich auch die Gebäude grösstenteils abgerissen, um Platz zu schaffen für den Bau der 2018 offiziell eröffneten Dalmunach Distillery. Doch zum Glück blieb ein Schatz von einigen Fässern Imperial zurück. Während der Reifung entwickelte der Whisky einen überraschenden und unverwechselbaren Charakter aus Obstgartenfrüchten und Honigmalz. Ein Stück Whisky-Geschichte.
Dieser wundervolle Single Malt Scotch Whisky wurde dereinst in der Imperial Distillery gebrannt und für 27 Jahre in Fässern aus Amerikanischer Eiche gereift, bevor er schliesslich in Fassstärke und ohne Kältefiltration auf die Flaschen gezogen wurde. In der Nase punktet er mit betörender Süsse von reifer Birne, Honig, Vanillepudding und Kirschmarmelade. Am Gaumen intensivieren sich die fruchtigen Geschmacksnoten mit Anklängen von rotem Apfel, schwarzen Johannisbeeren und Orangenschokolade, vermischt mit Haselnuss und Zitronenabrieb, bei süsslich-würzigem Angang.
Nase: Unglaublich süss mit Aromen von reifer Birne, Honig, Vanillepudding und Kirschmarmelade.
Gaumen: Am Gaumen intensivieren sich die fruchtigen Geschmacksnoten mit Noten von rotem Apfel, schwarzen Johannisbeeren und Orangenschokolade, vermischt mit Haselnuss und Zitronenabrieb.
Abgang: Langanhaltend und weich mit süsslich-würzigem Ausklang.
Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Swiss AG, Richtiarkade 16, 8304 Wallisellen
