Montag bis Freitag 09-12 und 13:30-17:00 Uhr
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Die Caperdonich Distillery, stand einst am Ufer des Flusses Spey. Eröffnet 1898, wurde sie leider 2011 Stein für Stein abgerissen. Dieser Single Malt ist Teil der letzten Fässer, die von dem Whisky, hergestellt aus der "secret well", übrig geblieben sind - einer Wasserquelle, an der sich der Legende nach geheime Liebschaften in der Dunkelheit der Nacht trafen. Ein Ort, an dem leidenschaftliche Menschen seit jeher Whisky herstellten und das Herz über den Kopf siegen liessen. Das Gebäude mag verschwunden sein, aber das Handwerk der Destillateure lebt in diesem Whisky weiter.
Dieser Caperdonich Unpeated Single Malt Scotch Whisky wurde 27 lange Jahre in First Fill American Oak Barrels gereift und anschliessend in Fassstärke und ohne Kältefiltration abgefüllt. Er ist der ungetorfte Bruder des gleichaltrigen getorften Caperdonich aus dieser Secret Speyside Serie. Er punktet mit erstaunlicher Frische von frischem Ingwer und spritziger Zitrone, die hervorragend mit Noten von cremiger Milchschokolade kombiniert sind. Am Gaumen intensivieren sich die fruchtigen Komponenten mit Apfel und Brombeere, die in einem langen, süssen Abgang münden.
Nase: Aromen von frischem Ingwer und spritziger Zitrone, umspielt von cremiger Milchschokolade.
Gaumen: Apfel und Brombeere mit getoasteter Eiche und einem Hauch von Lakritze.
Abgang: Langanhaltend und süsslich mit fruchtigen und würzigen Nachklängen.
Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Swiss AG, Richtiarkade 16, 8304 Wallisellen
