Guglhof Tauern Rogg Rye Whisky

Hinter dem Salzburger Tauernroggen verbirgt sich eine aromenintensive, uralte Getreidesorte, die traditionell im alpinen Gebirgsklima des Salzburger Lungaus auf eine Höhe von über 1000m angebaut wird. Sein Charakter zollt seiner Herkunft Tribut: widerstandsfähig, einzigartig im Geschmack und kräftig im Aroma. Über viele Jahrzehnte beinahe in Vergessenheit geraten, wird diese wertvolle Getreidesorte nun auf besondere Art wiederbelebt - als Premium-Whisky der familiengeführten Traditions-Brennerei Guglhof.
Wer sich nun fragt: aber Moment, Single Malt aus Roggen? Habe ich nicht gelernt, dass Single Malt Whisky ein Whisky ist, der aus einer Brennerei stammt und ausschliesslich aus gemälzter Gerste destilliert wird?
Die Antwort lautet in diesem Fall ja und nein, denn obige Definition ist im Grunde Schottisch. In Österreich kann jeder Whisky Malt Whisky heissen, da es sich streng genommen nur um die Übersetzung von Malz handelt. Ob Gerstenmalz, Roggenmalz oder sonst ein Getreide, spielt für die Begrifflichkeit ersteinmal keine Rolle. Da die Schottische Definition aber die vorherrschende ist, haben wir den Tauern Rogg als Austrian Rye Whisky betitelt, um Irritationen zu vermeiden.
Der Tauern Rogg wird übrigens stets in Einzelfass-Batches abgefüllt. Jedes Fass entwickelt sich ein wenig anders, weshalb es leichte Abweichungen von Flasche zu Flasche geben kann. Die Grundaromatik bleibt aber stets diese einzigartige Verbindung von würzigen Roggennoten mit elegantesten süsslichen Noten bester Sauternes Fässer.
Wer es noch intensiver wünscht, sollte sich unbedingt auch Tauern Rogg Cask Strength und den Tauern Rogg 10 Year Old ansehen. Mehr Rye Whisky geht kaum! Da die Mengen sehr begrenzt sind, sind diese beiden vorerst ausschliesslich in der 35cl Flasche erhältlich (Stand Dezember 2021).