Glen Fahrn Logo
    HomeShopFachgeschäfteLinksGlossarNewsletterEventFriends of Glen Fahrn
Kontakt Sitemap Volltextsuche   
Sortiment

» Glossar / Liqueur

Definition Liqueur



Liqueur (von Latein liquor für "Flüssigkeit") sind aromatische alkoholische Getränke mit relativ hohem Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter). Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 40 % Vol., es gibt aber auch stärkere und schwächere Liköre, z.B. Chartreuse verte mit 55 % Vol oder Aperol mit 11 bzw. 15 % Vol. Die Entstehung vieler traditioneller Likörarten geht auf das Mittelalter zurück, als man versuchte, aus Kräutern und Kräutermischungen mittels Alkohol heilkräftige Stoffe zu extrahieren. Als Vorläufer der heutigen Liköre gelten jedoch die aromatisierten Weine der römischen und griechischen Antike. Im Geschmack ähnlich sind auch manche Obst- und Fruchtweine Mitteleuropas, wie der schwarze Ribiselwein (Johannisbeere).

Aufgrund der lange Zeit sehr hohen Zuckerpreise war der Genuss von Likören bis ins 17. Jahrhundert auf die wohlhabendsten Schichten der Bevölkerung begrenzt. Als die italienische Adlige Katharina von Medici 1532 den französischen König Heinrich II. heiratete, gehörten ihrem Gefolge auch Spezialisten für die Herstellung von Likören an. Seit Zucker, zuerst infolge des Kolonialismus, allgemein zur Verfügung steht, gibt es Liköre von fast allen bekannten Früchten und Kräutern. Zu den traditionsreichsten und ältesten Herstellern gehören Bénédictine (1510 Normandie, Frankreich), Bols (1575, Niederlande), De Kuyper (1695, Niederlande) und Marie Brizard (1755, Frankreich).

 


Zurück  |  Druckversion   |  Seite weiterempfehlen


Aktuelles
Looking for a new job? Ihre Karriere bei Glen Fahrn!

Looking for a new job? Ihre Karriere bei Glen Fahrn!

Verkaufsberater/in 60-80%
(Filiale Rheinpark St.Margrethen)

Details und Profil hier anklicken.

Lehrstelle zum Logistiker EFZ
(Zentrallager St.Gallen)

Details und Profil hier anklicken.

wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Dieter Messmer







Vinum Leser Online Angebot Mai 2017

Vinum Leser Online Angebot Mai 2017

The Last Barrel "Gold"

Das Schweizer Premium Zuckerrüben Destillat! Zwar kein offizieller "Rum" aber wunderbar und lecker - den müssen Sie kennenlernen!

für nur CHF 59.-

einfach hier bestellen




Perle der Woche

Perle der Woche

Leomhann - der Löwe 1989 28yrs
Single Cask (T-Spooned Glenfiddich & Balvenie), 51.8% alc, nur 206 Flaschen

Ein schlicht perfekter Whisky
für nur 169.- CHF
einfach hier bestellen




Öffnungszeiten Shops

Mörschwil
Mo-Fr  9-12, 13-19
Sa 9-17

St. Gallen
Mo geschlossen
Di-Fr  11-19
Do bis 20 Abendverkauf
Sa 9-17

St. Margrethen
Mo-Fr  9-19
Fr bis 21 Abendverkauf
Sa 8-17

Zürich

Mo-Mi 11-19
Do-Fr 11-20
Sa 10-18

Unterägeri neu ab 9.1.17
Mo-Mi geschlossen
Do 11-19
Fr  11-20
Sa 9-17



Raritäten An- und Verkauf

Wir verkaufen und kaufen Raritäten. Sie suchen Seltenes oder möchten sich von einzelnen oder ganzen Sammlungen trennen? Kontaktieren Sie uns einfach.



Wünsche & Anregungen

Bitte informieren Sie uns über Ihre Wünsche und Anregungen damit wir uns bestmöglichst für Sie einsetzen können.
Kontaktieren Sie uns per Email an dieter.messmer@ glenfahrn.com.



Glen Fahrn - Switzerlands Best Whiskyshop

Glen Fahrn - Switzerlands Best Whiskyshop

Eine neue, grossartige Auszeichnung vom Fachjournal WhiskyTime

Glen Fahrn Shop Mörschwil
wurde als bester Whiskyshop der Schweiz
ausgezeichnet!

Herzlich Willkommen wir freuen uns auf Sie!
Dieter Messmer
   by Glen Fahrn AG Fahrnstrasse 39 CH-9402 Mörschwil Tel +41 71 860 09 87 Fax +41 71 860 09 88 info@glenfahrn.com   
   Copyright 2017 by Glen Fahrn AG


Webdesign by MySign