Grappa Stravecchia steht sinnbildlich für die italienische Kultur - für Hingabe, Herzblut und die hohe Kunst der Destillation. Ganze 5 verschiedene Trentiner Trester werden für Marzadros Bestseller Diciotto Lune verwendet: Merlot, Marzemino, Teroldego, Muskat und Chardonnay. Sie werden schonend im Wasserbad erhitzt und schliesslich in der diskontinuierlichen Destillationskolonne gebrannt.
Reifen darf der Tresterbrand danach in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, die dem Grappa ihre typischen Eigenschaften hinsichtlich Duft, Aroma, Farbe und Geschmack verleihen. Die Zeit im Fass widerspiegelt bei Diciotto Lune die Zyklen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde (Italienisch: Achtzehn = Diciotto, Monde = Lune), also 18 Monate.
Der Duft wird durch die Monate im Holz intensiv, ätherisch und harmonisch. Das Mundgefühl wird wundervoll rund und hinterlässt am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl. Die Farbe entwickelt sich zu einen warmen Bernsteinton. Marzadros Brennmeister begleitet den Grappa von der Reifung bis hin zur Hochzeit der Fässer und sorgt so für vollkommene Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht der beliebte Marzadro Le Diciotto Lune - ein atemberaubender Grappa, der die Gedanken abschweifen und den Geniesser vom Trentino träumen lässt. Die Variante Diciotto Lune Botte Whisky erhält nun anschliessend noch eine zusätzliche Reifung von mehreren Monaten in einer Reihe sorgfältig ausgewählter Schottischer Whisky-Fässer, die zuvor getorften und ungetorften Scotch Whisky enthielten. Diese weitere Verfeinerung sorgt für einen schärferen Grappa-Holz-Kontrast und angenehm sanfte, torfige Anflüge.
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