Grappa ist ein Sinnbild der italienischen Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Fünf verschiedene Trentiner Trester werden für den Marzadro 18 Lune verwendet: Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskateller und Chardonnay. Schonend im Wasserbad erhitzt, wird die Destillation in einer diskontinuierlichen Destillationskolonne vollzogen.
Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, die dem Grappa ihre typischen Attribute bezüglich Duft, Aroma, Farbe und Geschmack verleihen. Die Zeit im Fass widerspiegelt den Kreislauf der Natur: es vergehen 18 Vollmonde (Italienisch: Achtzehn = Diciotto, Monde = Lune), also 18 Monate.
Der Duft intensiv, ätherisch und harmonisch. Das Mundgefühl wundervoll rund, hinterlässt am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl. Die Farbe erinnert an Bernstein. Marzadros Brennmeister begleitet die Reifung bis hin zur Hochzeit der Fässer und sorgt so für vollkommene Harmonie zwischen Holz und Destillat. So entsteht Marzadro Le Diciotto Lune - ein atemberaubender Grappa, der die Gedanken abschweifen und den Geniesser vom Trentino träumen lässt.
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