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Die Weindestillate, die für den Mascaró XO Cuvée Millenium Brandy verwendet werden, durften 20 Jahre lang in französischen Allier-Eichenfässern ruhen. Die Reifung in dieser Holzart verleiht ihm seine Persönlichkeit und seinen individuellen Charakter, denn die meisten Brandys werden in Fässern aus Limousin-Eiche gereift. Er wird in Mascarós Brennerei in Vilafranca del Penedès (Spanien) hergestellt, wo seit 1946 Weine aus lokalen Sorten eigener Ländereien zweifach destilliert werden. Ein wundervoller Tropfen, der unter den Brandys heraussticht.