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Mauritius - Traumreiseziel vieler Weltenbummler und Work-Life-Balancer und Quelle hervorragenden Rums. Die Planteray Limited Edition Mauritius wurde 2013 auf der Insel in einer Column Still auf Basis von Melasse destilliert und reifte zunächst 9 Jahre in 200 Liter Bourbon Barrels auf der Insel im einstigen Fischerdorf Flic en Flac (ja, diesen Ort gibt es wirklich), bevor er nach Frankreich gebracht wurde und dort in Javrezac 2 weitere Jahre in 400 Liter Ferrand Cognac Fässern zur Perfektion reifen durfte. Mit einer Dosage (Zucker) von nur 4.5g/L ist er weniger für Einsteiger geeignet, sondern eher für Rum-GeniesserInnen mit etwas Erfahrung im Umgang mit Aromen. Insgesamt wurden 19 Fässer für diese wunderschöne, limitierte Sonderedition miteinander vermählt.
Nase: Karamell und Vanille werden umgarnt von zarten Noten tropischer Früchte, Gewürzen und etwas Zedernholz.
Gaumen: Zitrusnoten und Gewürze gesellen sich zu Holz und Schwarztee, die immer wieder von sanften Anflügen von tropischen Früchten umspielt werden.
Abgang: Mittellang und etwas abtrocknend, mit zarter Süsse neben weissem Pfeffer und getrockneten Orangenzesten.
Lebensmittelunternehmer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France
