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Dieses 9-jährige Bourbon Single Barrel aus der Russell's Reserve Private Barrel Selection wurde exklusiv für Glen Fahrn abgefüllt. Seine 55% Alkohol entsprechen nahezu Fasstärke, bedenkt man, dass die Fässer bei Wild Turkey in der Regel mit niedrigen 53.5-57.5% befüllt werden. Er wurde nicht kühlfiltriert, was diesem sagenhaften Bourbon seine volle Aromenkraft und -vielfalt beliess. Wunderbar rund mit angenehmer Süsse und Würze, dabei zu keiner Zeit holzig - ein Hochgenuss für Bourbonfans!
Nase:Karamell und Toffee, begleitet von dunklen Früchten und Vanille mit zarter Holzwürze und süsslichen Orangenschalen.
Gaumen:Überraschend charmant trotz 55%, beinah cremig legt er sich über die Zunge mit angenehmer Süsse von getrockneten Feigen, gerösteten Marshmallows und Karamell, begleitet von etwas Pfeffer und Zimt.
Abgang:Mittellang mit weiterhin verweilender Süsse und zarten Gewürzen.
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Russell's Reserve ist eine eigene Serie von Premium Bourbon Abfüllungen der Wild Turkey Distillery in Kentucky. Sie wurde benannt nach dem Vater-Sohn-Gespann Jimmy und Eddie Russell, dem Master Distiller Team, das zusammengenommen mehr als 100 Jahre für Wild Turkey tätig ist. Diese Single Barrel aus dem Jahr 2011 wurde ursprünglich als Glen Fahrn 15th Anniversary Bottling ausgewählt. Durch die Covid Pandemie verschob sich die Abfüllung und Verschiffung aber mehr und mehr, bis die Flaschen uns schliesslich kurz vor Weihnachten 2022 doch noch erreicht haben. Gut Ding will ja bekanntlich Weile haben und das Warten hat sich in diesem Fall definitiv gelohnt! Die Whiskeys der Wild Turkey Distillery - auch bekannt unter den Namen Boulevard Distillery und Austin Nichols Distillery - verfügen über eine eindrückliche Aromenvielfalt in nahezu all ihren Abfüllungen - so auch in der Premium Linie Russell's Reserve. Bemerkenswert ist auch der verhältnismässige "barrel entry proof", also der Alkoholgrad, den das frische Destillat hat, wenn die Fässer damit befüllt werden. Er liegt bei nur 107-115 proof (53.5 bis 57.5 %vol), während die meisten anderen Bourbonhersteller möglichst nah an die gesetzlich maximal zugelassenen 125 proof (62.5 %vol) herangehen.
Lebensmittelunternehmer:Wild Turkey Distilling Company, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, KY 40342, USA
