Bereits Anfang des 17. Jahrhunderts wurden erste Rumsorten aus vergorenem Zuckerrohrsaft destilliert. Dieser wurde - und wird vielerorts auch heute noch - durch Pressen des gespaltenen Zuckerrohrs mit teils Jahrhunderte alten Pressen auf dieselbe Art gewonnen. Diese Variante der Rumproduktion ermöglicht es, die ganze Aromenvielfalt des Zuckerrohrs zu erhalten. Die Distillerie de Savanna in Bois-Rouge verfügt über Zuckerrohrsaft von aussergewöhnlicher Frische, der direkt nach der Gärung destilliert wird.
Der Savanna Créol Straight wird - wie der Name bereits vermuten lässt - unverschnitten abgefüllt, d.h. genauso, wie er aus der Brennsäule läuft. Dieser hohe Alkoholgrad ist in der Lage, ein wahres Aromenfeuerwerk zu zünden. So eignet sich dieser sagenhafte Rhum Agricole zum Genuss auf Eis mit einer Zitronenzeste, aber auch verdünnt mit einem Schuss Soda, oder gar als klassischer Cocktail wie z.B. einem schmackhaften Daiquiri. Batch 2 dieses Rums, der es trotz sehr kleiner Produktionszahlen in kürzester Zeit geschafft hat, eine kleine Fangemeinde um sich zu scharen. Vor allem professionelle Mixologen, aber auch Hobby-Mixer schätzen diesen aussergewöhnlichen Rums als Basis für ihre ausgefallenen Kreationen.
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