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Coloma 8y , 8-jährig



Coloma 8y
Land:  Kolumbien
Alter:  8-jährig
Vol%:  40.0
Produzent:  Hacienda Coloma
 
Wer glaubt, die Herstellung von Rum sei Männersache, der sei mit dem Coloma 8 years eines besseren belehrt! Alberto Constain Medina, der Sohn des Destilleriegründers Don Alberto, bediente sich der Geschicke der beiden Kolumbianischen Master-Blenderinnen Sandra Reategui and Judith Ramirez, um 2005 die Familiendestillerie wieder zum Leben zu erwecken und diesen aussergewöhnlichen Rum zu kreieren.
Das besondere am Coloma ist sein Finish in Amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Coloma Kaffeelikör ruhen durfte. Letzterer war nach Coloma Kaffee bereits das zweite Produkt, mit dem sich die Hacienda einen Namen in Kolumbien gemacht hatte.
Jedoch irrt, wer nun beim dritten Streich der Hacienda Coloma einen süssen, likörartigen Melasse Rum erwartet! Hergestellt aus Zuckerrohrhonig, tritt der Coloma 8y erstaunlich trocken auf, umspielt von intensiven Mandel- und Vanillearomen. Ein anspruchsvoller, jedoch sehr zugänglicher Rum, wenn es einmal nicht zu klebrig sein soll.


Tasting Notes:

Farbe:
Helles Mahagoni.
Nase:
Röstaromen, von Kaffee, dunkle Schokolade, Toffee und einige Gewürze.
Gaumen:
Getrocknete Vanilleschoten, Mandeln, würziger Honig und Spuren von Eichenholz.
Abgang:
Weicher und cremiger Abgang.
Coloma 8y
70.0 cl
49.00 CHF
 Stk.     


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