V-Sinne Gin

Der Schwarzwald - das sind urwüchsige Wälder voll harzig duftender Nadelhözer, atemberaubender Steilhänge, saftig grüner Wiesen in tief eingekerbter Täler, eiszeitlicher Karseen, rauschender Sturzbäche und Wasserfälle. Wer ihn schon mit den eigenen V (fünf) Sinnen erleben durfte, der weiss wie erfrischend und belebend er sein kann. Mit dem V-Sinne Gin wurde in viel Handarbeit eine unverwechselbare Kombination aus Tradition, Schwarzwald und Exotik geschaffen.
Hergestellt in einer klassischen Kolonnendestille erhält er seine wundervoll intensiven Aromen neben der Mazeration durch Dampfinfusion mittels Geistkorb, bei dem sich der aufsteigende alkoholische Dampf durch Schichten von frischen Zutaten, wie z.B. Zitrusfrüchten und Waldbeeren, aber auch Wacholderbeeren durchkämpfen muss und so deren frische, natürliche Aromen aufnimmt. Insgesamt werden für die Rezeptur des V-Sinne Gins 31 verschiedene Botanicals gekonnt miteinander kombiniert. Bei der Auswahl dieser wird auf beste Qualität geachtet und in vielen Fällen sogar auf biologischen Anbau. Den Schwarzwald-Einfluss bringen dort heimische Zutaten wie z.B. Fichtensprossen, Heidelbeeren und Berberitzen. Während viele Gins heute den Namen Small Batch tragen, so ist er in diesem Falle mehr als verdient, denn pro Destillationsvorgang (Batch) entsteht nur ein Ertrag von etwa 100 Flaschen.
Ein besonderes Geschmackserlebnis, das ihren nächsten Gin-Abend mit Freunden sicherlich bereichern wird.