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Für den Apéritif by nginious! wird bester Weisswein mit Swiss Blended Gin verstärkt. Anschliessend werden verschiedene Kräuter, Kalmuswurzeln, Zitronen- und Grapefruitschalen in der Wein-Gin-Assemblage eingelegt. Diese wird zusätzlich mit einer gebrannten Kräuter- und einer Zitrus-Rosmarin-Charge versetzt, bevor der Apéritif abschliessend mit regionalem Akazienhonig leicht gesüsst und veredelt wird.
Servieren Sie den apéritif by nginious! in einem Weissweinglas auf Eis und spritzen Sie ihn mit etwas Tonic Water oder Prosecco auf. Garnieren können Sie ihn wahlweise mit einer Zitronenzeste und einem Rosmarinzweig, oder falls Sie es fruchtiger mögen, geben Sie stattdessen einige frische Himbeeren hinzu.
