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Die für den Bruichladdich Bere Barley 2006 verwendete Gerste (Bere - gramineae, hordeum vulgare) ist eine der ältesten gezüchteten Getreidesorten der Welt. Es ist möglich, dass dies die Gerste ist, die das ursprüngliche "usque-baugh", das Wasser des Lebens, hervorgebracht hat. Auch wird vermutet, dass dieses Getreide und das Wissen darüber, wie man es destilliert, im 9. Jahrhundert von den nordischen Invasoren auf die Hebriden getragen wurde, von seinem alten Ursprung im "fruchtbaren Halbmond" Mesopotamiens.