Der stark limitierte Marzadro Affina Riserva Acacia ist ein sagenhaft weicher Grappa mit gehaltvollen und komplexen Aromen in Nase und Gaumen. Gewonnen wird der Affina Acacia aus aromatischem weissem Trester von Rebsorten wie Müller Thurgau und Moscato, die nach sanfter Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben destilliert werden. Der gewonnene Grappa ruht anschliessend für ganze 10 Jahre in kleinen Akazienfässern, um damit eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Robinia Pseudo Acacia) wurde mindestens 36 Monate lang gelagert. Die Krümmung der Fassdauben erfolgt ausschliesslich durch die schonende Technik des Dampfbiegens, um die wesentlichen Eigenschaften des Holzes und seine Kernaromen zu bewahren. Wem die 35 Zentiliter Variante nicht ausreicht, dem sei die imposante 1-Liter-Flasche des Affina emfohlen.
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