Romano Levi zeichnete alle Etiketten seiner Grappas bis zu seinem Todestag selbst, an welchem er sein letztes Etikett fertiggestellt hat. Er sich nie für die Massenproduktion interessiert und man konnte seinen Grappa nur bei ihm vor Ort im Piemont kaufen. Doch selbst das war kein leichtes Unterfangen, denn wer Romano nicht sympathisch war oder er gerade nicht zugegen war, konnte man eben keinen Grappa bei ihm kaufen. Levi verstarb 2008, aber sein Erbe lebt in seinen aussergewöhnlichen Abfüllungen weiter.
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