Nur wenige Rums dieser Preisklasse schaffen es, sowohl handwarm, wie auch auf Eis zu überzeugen. Seine Herkunft Barbados verkörpert er wie kaum ein anderer durch Aromenvielfalt und Tiefgang. Hergestellt in Column-Stills überzeugt er am Gaumen mit wundervollen Aromen von Dörrfrüchten, reifen Bananen, Vanille, Karamell und angenehm schokoladigen Tönen, stets begleitet von einer vielschichtigen Würzigkeit. Seinen Beinamen Double Wood trägt der Karniché XO Rum aufgrund seiner zweifachen Reifung: zunächst im tropischen Klima der kleinen Antillen, bevor er dann im gemässigten Klima von Maison Ferrands Fasskellern ein Finish in Cognacfässern erhält.
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