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Nase:Intensive Zitrusfrüchte wie Orange und Zitrone welche in süssen Honig und Vanille übergeht.
Palate:Trockener Torfrauch gefolgt von Toffee, dunkler Schokolade und grüne Obstfrüchte.
Finish:Der kräftige Rauch beendet den langen Abgang.
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Wie auch bei seinen Vorgängern will die Knockdhu-Destillerie mit dem anCnoc Stack die traditionellen Methoden und Intstrumente der Torfgewinnung hervorheben.
Stack bezeichnet den letzten Vorgang beim Torfstechen, bei welchem die Torfblöcke zu kleinen Haufen geschichtet und so getrocknet werden, bevor diese dann verbrannt werden können.
Der anCnoc Stack wird ausschliesslich in ex-Bourbonfässern gelagert und ist elegant, cremig, mit fruchtigen Zitrusaromen, Anklängen dunkler Schokolade und erdigem Torfrauch- ein toller Dram für alle Liebhaber rauchiger Whiskies- und solchen, welche es werden möchten.
Resp. Producer:Knockdhu Distillery Co. Knock, Huntly Aberdeenshire AB54 7LJ United Kingdom
