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Der Hinch Small Batch Bourbon Cask Blended Irish Whiskey stammt aus der noch jungen, aber ambitionierten Hinch Distillery in Nordirland. Für diesen Blend werden ausgewählte Single Grain und Single Malt Whiskeys verwendet, die gemeinsam in First-Fill-Bourbonfässern reifen. Diese Reifung verleiht dem Whiskey ein angenehm süsses, vanilliges Aroma mit feiner Würze und einer sanften Holznote. Trotz seines jugendlichen Alters von nur 3-4 Jahren zeigt der Small Batch bereits bemerkenswerte Reife und Ausgewogenheit. Der Whiskey richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Geniesser, die einen ehrlichen, runden Irish Whiskey mit klarem Bourbonfass-Einfluss suchen.
Nase:Frisch und süsslich, dabei beinah scheu mit zarten Noten von Vanille, Karamell, getoastetem Holz und etwas grünem Apfel.
Palate:Trotz des geringen Alters wirkt er keineswegs unreif und punktet mit Anflügen von Vanille, Honig, geröstetem Eichenholz und einem Hauch Zimt.
Finish:Eher kurz mit süsslich-würzigen Noten, grünem Apfel, zartem Holz und angenehm trockenen Finish.
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Die Hinch Distillery, gegründet erst 2016, steht für moderne irische Whiskeykunst mit einem Fokus auf Qualität, Transparenz und handwerkliches Können. Mit einer klaren Vision und einem starken Bezug zur Region Down schlägt Hinch eine Brücke zwischen irischer Tradition und zeitgemässer Interpretation. Der Small Batch ist ein ideales Beispiel für diese Philosophie – zugänglich, charaktervoll und sauber verarbeitet.
Resp. Producer:Hinch Distillery, 19 Carryduff Rd, The Temple, Lisburn BT27 6TZ, United Kingdom
