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Die Destillation des Marzadro La Mia Bardolino erfolgt aus frischen, ausgewählten Trestern nach typisch Trentiner Bagnomaria-Methode im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Das besondere Etikett ist mit einem Siegel aus Siegelwachs versehen, das den Stempel der offiziellen Qualitätsanalyse durch die Kontrollbehörden nachempfindet. Elegant und mild überzeugt dieser Grappa Giovane alle, die ihren Grappa lieber ohne Fassaromen haben. Diese sollten unbedingt auch den Marzadro Anfora probieren, der nicht in Holz, sondern in traditionellen Ton-Amphoren gelagert wird.