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In der Mystery Malt Serie werden von Murray McDavid Fässer abgefüllt, deren Destillerie nicht explizit genannt werden darf. Das Schöne daran ist, dass man sich völlig unvoreingenommen auf den Geschmack des Whiskys konzentrieren kann, bevor das grosse Raten in der Runde losgeht. So viel sei verraten: es handelt sich um eine Speyside Destillerie zwischen Rothes und Keith gelegen, die 1972 inmitten des Mulben Moor Gebiets errichtet wurde.
Nase:Nougat und Toffee, rote Beeren, begleitet von etwas Lakritz und Eichenwürze.
Palate:Sommerfrüchte mit Malz und etwas schwarzem Pfeffer.
Finish:Mittellang und würzig mit gegrillter Orange, Kirschen und Nuss-Splittern.
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Der Whisky dieser Destillerie wurde einst unter dem Namen "The Singleton" vermarktet. Ihr Name ist der ihrer Wasserquelle und stammt aus dem Gälischen. Übersetzt bedeutet er so viel wie "Furt des roten Baches". Furt ist ein altes Wort für eine seichte Stelle eines Gewässerstroms, an der ein Übertritt möglich ist. Noch heute findet man das Wort Furt als Bestandteil vieler Städtenamen, die sich an eben solchen Stellen über die Jahrhunderte entwickelt haben. Destilliert Würzig und nussig zeigt sich der Mulben Moor, der über 8 Jahre in einer Kombination von 4 Fässern gereift wurde: zwei Bourbon Hoghsheads und zwei erstbefüllten 300 Liter Barriques, die zuvor fruchtigen Madeira Desserwein enthielten. Eine schöne Kombination süsser und würziger Aromen und ein weiterer Beweis, das die Damen und Herren bei Murray McDavid "The Art of Maturation" in Perfektion beherrschen.
Resp. Producer:Murray McDavid - Aceo Limited, No 9, The Old Barn, Highnam, Gloucestershire GL2 8DN, United Kingdom
