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Das lange erwartete Batch 3 des anCnoc (sprich: a-nok) Peatheart ist ein Highland Single Malt Scotch Whisky aus der getorften Serie der Knockdhu Destillerie, der auf ganzer Linie zu überzeigen vermag. Angenehme Süsse von reifer Ananas, Birnen und Toffee trifft auf wärmenden, schmeichelnden Torfrauch, untermalt von zarten Malz und Heu-Aromen. Ein mehr als würdiger Nachfolger der beiden Vorgänger.
Nase:Dezenter Torfrauch und Barbecue-Noten begleitet von zarten Gewürzen der amerikanischen Eiche und Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und süssem Toffee.
Gaumen:Reichhaltig und wohlstrukturiert, balanciert er süsse Aromen von grünen Äpfeln, Butterscotch und dunkler Schokolade mit herrlichen Anflügen von brennendem Heidekraut und Fudge.
Abgang:Lang und würzig, mit süsslichen Anklängen und einem rauchend-wärmendem Finale.
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Mit einem Phenolgehalt von 34ppm in der Gerste und noch immer 13.2ppm im abgefüllten Whisky macht der anCnoc Peatheart seinem Namen alle Ehre. Nach der beliebten limitierten Peated Serie, deren Abfüllungen allesamt Namen aus der Torfproduktion hatten wie Cutter, Rutter, Flaughter oder Stack, folgte mit Peatheart die erste dauerhafte Abfüllung der beliebten anCnoc Peated Serie, die nun mit Batch 3 nach über einem Jahr Abstinenz weitergeführt wird. Wie der Name bereits erahnen lässt, besitzt anCnoc Peatheart aus der Knockdhu Distillery eine ausgeprägte Torfnote, welche die für anCnoc charakteristischen, intensiven Fruchtaromen wundervoll umspielt. Der anCnoc Peatheart balanciert perfekt rauchig-ledrige Würze mit leicht süsslichen Apfel-, Birnen-, Schokoladen-, Vanille- und Zitrusaromen, stets umspielt von etwas getrocknetem Heidekraut. Ein wundervoller Single Malt, dem man es problemlos nachsehen kann, dass er sein Alter nicht verrät.
Lebensmittelunternehmer:Knockdhu Distillery Co., Knock, Huntly, Aberdeenshire AB54 7LJ, United Kingdom
