Montag bis Freitag 09-12 und 13:30-17:00 Uhr
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Der Black Cask von West Cork ist ein sanfter Irish Blended Whikey mit einem erhöhtem Grain-Malt Verhältnis von 2:1. Zunächst reift er in First Fill Ex-Bourbon Fässern, wie auch sein Bruder den West Cork Bourbon Cask. Anschliessend aber erhält er noch eine Veredelung in Ex-Bourbon Fässern, die zweifach ausgebrannt wurden - deshalb auch der name Black Cask. Diese Kombination von Whiskey und Fass führt zu einem sehr ausgewogenen, geschmeidigen Whiskey mit lange anhaltender, angenehmer Süsse.
Nase: Süsses Malz und Vanille.
Gaumen: Lang anhaltende, malzige Süsse mit Vanille und einem Hauch von Rauch.
Abgang: Mittellang und sanft.
Lebensmittelunternehmer: West Cork Distillers Ltd., Marsh Road, Skibbereen, West Cork, Ireland
