Montag bis Freitag 09-12 und 13:30-17:00 Uhr
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Dieser Panama Rum aus der 2023er Plantation Single Cask Serie wurde von 2010 von Las Cabras in einer Multi-Columns Still gebrannt, aus Melasse die 2-3 Tage fermentiert wurde. Er durfte satte 8 Jahre lang in Panama in Bourbonfässern reifen, bevor er nach Frankreich verschifft wurde und dort 4 weitere Jahre in Ferrand Cognacfässern, und 1 weiteres Jahr in ehemaligen Sherry-Fässern erhielt. Auch dieser wunderbare Rum wurde weder gefärbt, noch gesüsst.
Nase: Gelbe Früchte und Baumnuss umspielt von Mandeln, Citrus und Brausepulver, sowie Anflügen von Leder.
Gaumen: Vielschichtig und zugänglich mit Aprikose und Pfirsich, Mandeln und Vanillecrème, begleitet von etwas Leder.
Abgang: Mittellang und abtrocknend, mit gelben Früchten und zarter Süsse.
Lebensmittelunternehmer: Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près, 16130 Ars, France
