Berta Monte Acuto

Es gab eine Zeit, als der Monte Acuto ein geheimnisvoller, großer Fels, eine Art Atoll im weiten Meer war und rund herum das Profil der Hügel, die mit den hochgewachsenen Kiefern wie prähistorische Monster aussahen. Es war eine Zeit, als der Monte Acuto von einem grossen Meer umspült war - einem Meer, aus dem nur wenige Flecken Land emporragten. Die Sturzbäche tobten, es gab Tiere jeder Art. Dann gab es eine Zeit, in der sich das Wasser zurückzog und Landschaften entstanden. Von Wind und Wasser geformt, entstand auch das üppige Weinbaugebiet des Roero. Und dann gab es da noch eine Zeit, in der Monte Acuto über dieses Weinbaugebiet wachte, es dominierte, zum Sitz eines sagenumwobenen Schlosses wurde und diesem seinen Namen schenkte, es vor Angriffen schützte und es mächtig werden liess. Mächtig genug, dass Kaiser dort um Asyl baten und es ihnen gewährt wurde. Das Schloss wechselte seine Besitzer, liebte und beschützte sie. Über seine Weinberge wurde der Monte Acuto schliesslich auch zu einem Grappa und auch diesem gab er seinen Namen, denn er entsteht aus den besten Trestern aus eben diesem Weinbaugebiet. Berta Monte Acuto ist eine liebevolle Hommage der Familie Berta an das gasfreundliche, grosszügige Weinbaugebiet des Roero. Der Dank: ein edler, kostbarer Grappa.