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Òlbia von Marco Abella weiss seit vielen Jahren die Weinwelt zu überzeugen. Die Assemblage aus Viognier, Garnacha Blanca und etwas Pedro Ximénez wachsen in Schiefer-haltigen Böden auf 500-650 m.ü.M. in Nordausrichtung. Die besonderen Böden in Verbindung mit dem speziellen Mikroklima der katalanischen Region Porrera, sowie der Ausbau in Edelstahl und französischer Eiche, erzeugen einen frischen, dichten und komplexen Weisswein der einfach überzeugt.
Rebsorten:
Garnacha Blanca, Viognier, Pedro Ximénez
Maturation:
Barrique
Süssegrad:
trocken (dry/sec)
Taste experience:
juicy & harmonious
Optimale Serviertemperatur:
10 - 12
Lagerpotential:
3 - 5
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Òlbia spiegelt die Attribute und das Wesen von Porrera, der malerischen Gemeinde im Süden Kataloniens wieder. Die Trauben für diesen vorzüglichen Weisswein - Viognier (49%), Garnacha Blanca (48%) und Pedro Ximénez (3%) - stammen vom Weinberg Masos d'en Ferran, wo sie in einer Höhe von 500-650 m.ü.M. in Nordausrichtung reifen. Das Schiefergestein im Boden des Weinbergs (Licorella) ist im Devon, vor 400 Millionen Jahren entstanden und reich an Eisen, was zusammen mit dem speziellen Mikroklima zu komplexen, ausdrucksstarken Weinen mit reifer, ausgewogener Frucht führt. 50% des verwendeten Weins werden im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, um die Frische dieses besonderen Weinbergs in die Flasche zu bringen. Die andere Hälfte reift für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche, um den Säuregehalt auszubalancieren, den Wein abzurunden und ihm Stabilität für die Nachreifung in der Flasche zu geben. Er passt hervorragend zu Hummerreis, gegrilltem Thunfisch, geräuchertem Lachs und gedünstetem Gemüse.
Resp. Producer:Marco Abella Winery, 43739 Porrera, Spain
